Hofladen "Bauer Fritz"

bauer fritz ag

Hofprodukte aus eigener Herstellung

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Mehlmischung "Bauer Fritz"
5.50 CHF
5.50
Inhalt: 500g
Unsere Mehlmischung aus Einkorn und UrDinkelmehl eignet sich speziell für Vollkornbrote und Nussgebäcke.
Dinkel ist eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten
Steinzeit (ca. 2400-2300 v. Chr.) datiert.
Einkorn ist tausende von Jahren alt und ein robustes Getreide, welches sich gut für den Biolandbau eignet.
Weniger
UrDinkel Ruchmehl
3.50 CHF
3.50
Inhalt: 500g
Dinkel-Ruchmehl eignet sich speziell für Brote und Nussgebäcke.
Dinkel ist eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten
Steinzeit (ca. 2400-2300 v. Chr.) datiert.
Weniger
UrDinkel Halbweissmehl
3.50 CHF
3.50
Inhalt: 500g
Halbweissmehl eignet sich für alle Arten Gebäck und Omeletten.
Dinkel ist eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten
Steinzeit (ca. 2400-2300 v. Chr.) datiert.
Weniger
UrDinkel Weissmehl
3.50 CHF
3.50
Inhalt: 500g
Dinkel-Weissmehl eignet sich für alle Arten Gebäck, speziell auch für Butterzöpfe.
Dinkel ist eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten
Steinzeit (ca. 2400-2300 v. Chr.) datiert.
Weniger
Einkorn Vollkornmehl
5.50 CHF
5.50
Inhalt: 500g
Einkornmehl eignet sich für Nussgebäck und Gebäck, welches nicht stark aufgehen muss. Gut zum Beimischen in Hefegebäck.
Einkorn kommt wie fast alle Getreidearten ursprünglich aus dem fernen Osten und ist ein sehr robustes Getreide, welches sich ideal für den Bioanbau eignet. Es wurde bereits vor tausenden Jahren von unseren Vorfahren angebaut.
Weniger
UrDinkel Flocken
5.00 CHF
5.00
Inhalt: 400g
Unsere UrDinkelflocken sind natürlich ungesüsst und eignen als Frühstückscerealien mit Yoghurt oder Milch gemischt. Als Beigaben im Brotteig ergeben sich sehr schmackhafte Brote.
Dinkel ist eines der wertvollsten Grundnahrungsmittel, das uns die Natur bietet.
Die ältesten bekannten Dinkelvorkommen Europas werden aus der späten
Steinzeit (ca. 2400-2300 v. Chr.) datiert.
Weniger
Einkorn Flocken
5.50 CHF
5.50
Inhalt: 400g
Unsere Einkornflocken sind natürlich ungesüsst und eignen als Frühstückscerealien mit Yoghurt oder Milch gemischt. Als Beigaben im Brotteig ergeben sich sehr schmackhafte Brote.
Einkorn kommt wie fast alle Getreidearten ursprünglich aus dem fernen Osten und ist ein sehr robustes Getreide, welches sich ideal für den Bioanbau eignet. Es wurde bereits vor tausenden Jahren von unseren Vorfahren angebaut.
Weniger
Bio-Rapsoel, nativ
11.00 CHF
11.00
Inhalt: 500ml
Unser Rapsoel wird aus den eigenen Rapskörnern direkt auf dem Hof kaltgepresst und abgefüllt.
Auf Grund seines niedrigen Gehaltes an gesättigten Fettsäuren, seines hohen Gehaltes an einfach gesättigter Ölsäure sowie einem ausgewogenen Verhältnis von essentiellen Omega-6- zu Omega-3-Fettsäuren ist das Speise-Rapsöl ernährungsphysiologisch für den täglichen Gebrauch sehr zu empfehlen. Kalt gepresstes Bio-Rapsöl ist bei empfohlener Lagerung (gut verschlossen in einer dunklen Flasche, lichtgeschützt und kühl) bis zu 12 Monaten haltbar.
Weniger
Bio-Sonnenblumenoel, nativ
10.00 CHF
10.00
Inhalt: 500ml
Unser Sonnenblumenoel wird aus den eigenen Sonnenblumen direkt auf dem Hof kaltgepresst und abgefüllt. Es eignet sich für die kalte Küche und sein intensiver, nussiger Geschmack ergibt jedem Dressing eine ganz besondere Note.
Kalt gepresstes Bio-Sonnenblumenöl ist bei empfohlener Lagerung (gut verschlossen in einer dunklen Flasche, lichtgeschützt und kühl) bis zu 12 Monaten haltbar.
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"Znüniwurst" vom Hochlandrind
8.00 CHF
8.00
ca. 180g pro Paar
Die Znüniwurst ist eine Trockenwurst von unseren Hochlandrindern. Ein Anteil Schweinefleisch und -Fett sowie feine Biogewürze ergeben einen intensiven und kräftigen Geschmack. Geniessen Sie die Znüniwurst am Besten zusammen mit einem Stück feinen Dinkelbrot und einem Glas Rotwein.
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"Houmässerli" vom Hochlandrind
6.00 CHF
6.00
ca. 130g pro Paar
Das "Houmässerli" ist eine Wurst von unseren Hochlandrindern. Ein Anteil Schweinefleisch und -Fett sowie feine Biogewürze ergeben einen intensiven und kräftigen Geschmack.
Man lässt das "Houmässerli" rund 10 Minuten im heissen Wasser ziehen und geniesst es dann zusammen mit Kartoffeln und Sauerkraut oder auch nur mit einem Stück frischem Brot.
Der Name "Houmässerli" kommt übrigens von einem Landstück auf unserem Hof, welches denselben Namen trägt.
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